Oma keittiö!

Wuhuuu, ette tiiäkkään miten onnellinen voi olla sellasesta asiasta kun oma keittiö, joka on yksinomaan minun käytössä. Ai että. Niin, siis mähän oon jakanu viimesen vuoden ajan keittiön joko kämppisten, äitin, kavereitten tai esim. hostellin muiden asukkaiden kanssa. Jep, tää on siis nyt mulle arjen luksusta! :) Ja tänää, kun tilille napsahti vähän massia, kävin hakeen kaapit täyteen lempparijuttuja ja herkkuja ja rupesin kokkaileen. En oo pitkiin aikoihin jakanu mitää reseptejä täällä, niin olishan taas semmostakin tänne!

Naudanlihawokki (2-3hlö)

Tarvitset:

400g naudanlihaa (itse ostin kaks naudan ulkofilepiffiä ja suikaloin ohueks)

1 lime

1 punainen chili (tai maun mukaan enempi tai vähempi)

2-3 valkosipulin kynttä 

1 paprika

1/2 kesäkurpitsa

1 punasipuli

1 porkkana

tuoretta korianteria

soijaa

lakritsi-yrttimausteseosta

mustapippuria

punaviinietikkaa

hunajaa

öljyä

kokojyvänuudeleita sen verran kun on syöjiä

Tein ensin lihoille marinadin. Puristin limestä mehut kuppiin, lisäsin pieneks hakatun valkosipulin, korianterin ja chilin sekä mausteet. En mä niin määristä osaa sanoo, soijaa sopivasti suolaisuuden mukaan, vajaa teelusikallinen lakritsi-yrttimausteseosta, hunajaa samanverran, punaviinietikkaa loraus, niinkun öljyäkin. Mun pitää ehkä petrata näitten mittojen kans, mutta kun mun mielestä kokkailu on kivaa just siks, että saa laittaa juttuja OMAN MAUN mukaan. Maistella ja todeta, että perhana, ompa herkkua! :)
Eniveis, tohon, marinadiin sitte ihan ohueks suikaloitu naudanliha ja jääkaappiin maustuun about tunniks, mitä pitempään sen parempi.

Sitten vaan punasipuli, porkkana, paprika ja kesäkurpitsa suikaleiks, viipaileks tai miten ikänä tykkää, mutta mahdollisimman ohueks, niin kypsyy nopiaan.

Kun lihat on maustunu tarpeeks, laita pannu kuumeeneen, ilman öljyä, koska marinadista saa kaiken tarpeellisen paistamiseen. Laita myös nuudeleita varten vesi kiehumaan. Kuumalle pannulle sitten vaan lihat paistumaan ja kun nesteet on haihtunu tarpeeksi ja lihat on sopivan ruskeita, niin vihannekset sekaan ja paistellaan. Samalla si nuudelit kiehumaan ja aletaan oleen loppusuorilla. Kun nuudelit on valmiit, valuta, annostele ja nostele wokki päälle. Koristele annokset limelohkoilla ja korianterilla ja ei muutakun syömään!! :)

Hyvää ruokahalua!! :)